冬到来！西洋料理真骨頂！ジビエ・フェアー１１月２６日（月）から開催！
日本人にはあまり馴染がない「ジビエ」、今の時期解禁される狩猟による鳥獣肉をジビエといいます。 古来より狩猟民族であった西洋人の食文化は、ジビエなしには語れないと言っても良いでしょう。 真冬のフランスや、ベルギーなどヨ [...]
View Article冬到来！西洋料理真骨頂！ジビエ・フェアー１１月２５日（月）から開催！
日本人にはあまり馴染がない「ジビエ」、今の時期解禁される狩猟による鳥獣肉をジビエといいます。 古来より狩猟民族であった西洋人の食文化は、ジビエなしには語れないと言っても良いでしょう。 真冬のフランスや、ベルギーなどヨ [...]
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